Гречана крупа знайома з дитинства кожному. Будь-хто їв кашу чи суп із її додаванням. Такі страви смачні, хоч і прості. Але з гречкою можна приготувати і щось оригінальне. Для цього є один рецепт, за яким готували не всі господині.
Котлети з гречки з м’ясом та яйцями
Інгредієнти:
- Гречка – 100 г.
- Курячі яйця – 8 штук.
- Цибуля – 1 головка.
- Свинячий фарш – 500 грамів.
- Сіль – ½ чайної ложки.
- Рослинна олія – 3 столові ложки.
- Зелень та чорний мелений перець – до смаку.
Як готувати:
- За 20 хвилин потрібно відварити гречку, за 10 хвилин – 5 яєць. Їх потрібно нарізати дрібно разом із зеленню.
- Цибулю також слід подрібнити, з’єднати з сирими яйцями, гречкою та фаршем, додати сіль та перець.
- Необхідно взяти невелику кількість отриманої маси, зробити коржик, покласти всередину начинку з яєць та зелені, заліпити краї. Так потрібно зліпити котлети з маси, що залишилася.
- Після цього їх можна обваляти в паніруванні, якщо хочеться отримати вироби з хрусткою скоринкою.
- Обсмажувати їх потрібно на сковороді з додаванням олії, поки заготовки не зарум’яняться.
