Настав час, коли господині гарячково переглядають сторінки своїх книг з рецептами та кулінарні сайти, сподіваючись відшукати смачні і при цьому бюджетні страви. Одне з таких частування – салат з кальмарів і крабових паличок, який точно припаде до смаку любителям морепродуктів.
Для того щоб прикрасити святковий стіл цією стравою, вам знадобиться:
- 3-4 тушки кальмарів;
- 1 упаковка (180 г) крабових паличок;
- 100 г твердого сиру;
- 3 яйця;
- майонез для заправки;
- сіль за смаком.
Якщо ви купили неочищені кальмари, зніміть із них шкірку та видаліть хорду. Підготовлені тушки опустіть у окріп на 2 хвилини – більше тримати не варто, інакше є ризик того, що кальмари стануть гумовими на смак. Після того, як морепродукти будуть готові, наріжте їх соломкою.
Після цього можна зайнятися підготовкою яєць – їх варто відварити, після чого натерти на тертці. Сир також має бути подрібнений за допомогою терки, а крабові палички потрібно нарізати соломкою. Справа за малим – залишилося з’єднати всі інгредієнти, додати щіпку солі, заправити майонезом і добре перемішати.
До речі, салат можна змінити, замінивши крабові палички на креветки. У цьому випадку продукти викладаються шарами, а догори додаються печериці, обсмажені з цибулею, і червону ікру для прикраси.
