Багато хто любить сало. Способів його приготування є багато, але запропонований нижче приємно здивує. Почастуйте цією неймовірно смачною закускою своїх близьких, і вони будуть у захваті.
складові
- Сало.
- Спеції до сала – 1 чайна ложка.
- Спеції до шашлику – 1 чайна ложка.
- Цукор білий – 1 чайна ложка.
- Кам’яна сіль – 4 чайні ложки.
- Чорний мелений перець – 0,5 чайної ложки.
- Часник – 1 головка.
Спосіб приготування
- Розріжте сало на маленькі шматочки.
- В окремій ємності змішайте спеції до сала, шашлику, цукор і сіль.
- Обваляйте кожен шматок у суміші спецій, покладіть у пакет і висипте туди те, що залишилося, і додайте перець.
- Часник подрібніть і додайте пакет, ретельно перемішайте і зав’яжіть кінці пакета.
- У каструлю налийте воду, зануріть у неї пакет із салом і поставте варитися.
- Накрийте кришкою та дайте закипіти.
- Після цього варіть 1 годину і 20 хвилин, загасіть вогонь і залиште остигати.
- Коли вода повністю охолоне, дістаньте сало і покладіть у пластиковий контейнер і поставте в холодильну камеру.
- В окрему ємність покладіть зайвий жир та приправу з часником та використовуйте суміш для приготування інших страв.
