Для того щоб смак кави завжди міг приємно здивувати, важливо не тільки купувати якісний напій і дотримуватися технологій приготування, але й знати деякі хитрощі. Завдяки цьому ви завжди зможе порадувати своїх оригінальним смаком кави.
Які секрети приготування якісного напою варто знати
Купуйте каву у зернах
Багатьом здається стомлюючою ідея купівлі зернової кави, проте саме такий напій є найякіснішим та найсмачнішим. Гурмани використовують найтонший помел для того, щоб смак напою вийшов насиченим та яскравим.
Якість води
Якщо ви не хочете зіпсувати каву, не використовуйте воду з-під крана. Найкращим варіантом вважається очищена вода. Завдяки цій хитрості смак напою стає яскравим та благородним.
Морська сіль
Даний компонент дозволяє досягти ідеального балансу смаку, оскільки здатний нейтралізувати неприємні відтінки смаку. Невелику кількість морської солі середнього помелу вводять прямо в турку до варіння. На дві ложки меленої кави прийнято брати чверть маленької ложки солі.
Какао
Унікальний смак напій може отримати завдяки введенню порошку какао. Кава виходить неймовірно ароматною, смачною, насиченою і яскравою. Найкраще брати каву та какао в рівних частинах.
Шоколад
Вважається, що за допомогою цієї добавки кава стане не тільки смачнішою, а й кориснішою. Якщо ви готуєте напій на основі арабіки, то краще вибирати гіркий шоколад. А ось поціновувачам робусти варто звернути увагу на молочний варіант. На чашку кави достатньо взяти одну часточку шоколаду. Його подрібнюють на тертці та вводять у готовий напій.
