Для того, щоб млинці порадували своєю якістю, варто приділити особливу увагу компонентам, які вводяться до складу тіста. Деякі з них дозволяють суттєво покращити якість страви.
Які продукти вводять до складу тіста досвідчені господарки
Крохмаль
Цей компонент багато хто вважатиме несподіваним, тому що його рідко можна зустріти у відомих рецептурах. Однак завдяки крохмалю можна приготувати по-справжньому якісні млинці. Вони виходять дуже тонкими, смачними та ніжними. На 400 мл молока слід брати приблизно одну велику ложку крохмалю.
Майонез
Цей продукт харчування здатний будь-яким млинцям надати необхідний ступінь еластичності та м’якості. Млинці з майонезом завжди виходять неймовірно смачними. Не всі знають про те, що такі млинці на тривалий термін здатні зберегти м’якість, оскільки майонез не дозволяє борошняним виробам підсохнути.
Горілка
Даний спиртний напій буде діяти набагато краще розпушувача, тому приготувати знамениті млинці з дірочками не складе ніяких труднощів. Вважається, що горілка значно покращує смак та якість млинців. На стандартну порцію тіста слід брати лише одну ложку спиртного напою.
