Зазвичай десерт – це щось солодке, смачне та не завжди корисне для фігури та організму загалом. Є варіант поєднати приємне з корисним. Одним із таких рецептів є гарбузовий кекс із вівсянкою. Готувати зовсім не складно.
Для приготування потрібно:
- м’якоть гарбуза – 100 гр;
- борошно – 150 гр;
- цукати – жменя;
- цукор – 100 гр;
- вівсяні пластівці – 4-5 ст. л. (З гіркою);
- сметана – 2 ст. л.;
- яйце – 1 шт.;
- олія – 1 ст. л.;
- сода – 1/3 ч. л.;
- оцет (для гасіння соди);
- мускатний горіх (мелений) щіпка.
Як готувати
- М’якуш гарбуза потрібно натерти на дрібній тертці і змішати з цукром, вівсянкою та сметаною.
- Потім додаємо перемішане яйце, олію та мускатний горіх, перемішуємо та просіюємо борошно. Слідом додаємо соду, гашену оцтом.
- Вимішуємо тісто, і можна додавати цукати або родзинки, після чого перемішуємо і прибираємо тісто настоятися.
- У цей час вмикаємо духовку і чекаємо, коли прогріється до 180-190 градусів за Цельсієм.
- Обробляємо форми для випікання олією, розкладаємо тісто та випікаємо у духовці 25-30 хвилин.
- По готовності посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.
Смачного!
