Буває так, що деруни набридають, власне, як і інші кулінарні вишукування. У такому разі залишається сподіватися лише на винахідливість окремих кулінарів. Розкажемо, як освіжити рецепт, що набрид.
Для приготування потрібно:
- 5-6 шт. сирої картоплі;
- 3 ст. л. борошна;
- 1 цибулина;
- 3 сирі яйця;
- 100 гр сиру;
- 2 зубчики часнику;
- 3 ст. л. майонезу;
- сіль, перець, зелень до смаку;
- олія.
Як готувати
- Як і в рецепті з класичними дерунами, потрібно натерти очищену картоплю. Варіантів небагато – або на дрібну або велику тертку.
- Потім тремо на дрібній тертці цибулю, додаємо на розсуд сіль і перець, одне куряче яйце і борошно. Перемішуємо до утворення однорідної маси.
- Яйця, що залишилися, варимо. За готовністю тремо їх на великій тертці разом із сиром, змішуємо з майонезом та подрібненим часником.
- Розігріваємо на сковороді олію і випікаємо рум’яні млинці, які зверху прикрашаємо сирно-яєчним кремом.
Виходить дуже калорійно, але смачно. Смачного!
