Часто буває так, що у відкритій банці з помідорами чи огірками залишається ще половина овочів. Зрозуміло, зберігати залишки заготовок варто у холодильнику. Та ось невдача – нерідко на полицях рефрижератора не залишається вільного місця для громіздкої банки, особливо у новорічні свята.
Проте досвідчені господарки впевнені – закочення не прокиснуть і без холодильника, щоправда, за однієї умови – якщо тримати їх під гнітом.
Ніхто не сперечатиметься, що протиснути у вузьку горловину банки тарілку не вдасться. Натомість вставте в ємність поліетиленовий пакет і наповніть його холодною водою до обідка банки. Вам залишиться тільки закрити кришкою банку.
У такому вигляді закрутки, як запевняють господині, здатні «без втрат» простояти не менше місяця при кімнатній температурі. Цього часу цілком вистачить для того, щоб з’їсти хрусткі огірочки та апетитні помідорки.
