Біляші у нашій країні були такою ж популярною вуличною їжею, як хот-доги у США. Зараз їх все ще можна купити у привокзальних кіосках. Але тепер це скоріше повністю домашня страва, яку люблять та цінують за її смак.
У кожної господині є своя унікальна рецептура, яка допомагає приготувати цю популярну страву. Наприклад, щоб беляші стали ще соковитішими і смачнішими, потрібно зробити одну нехитру дію у фіналі готування.
Досвідчені кулінари рекомендують готувати страву як завжди, а потім перед подачею покласти шматочок вершкового масла прямо в серце пиріжка. Інгредієнт швидко розтопиться, зробивши біляші смачнішими та соковитішими. Після цього можна одразу подавати на стіл.
До речі, за класичною рецептурою, біляші готують із яловичини чи баранини.
