Ми звикли до того, що з картоплі можна приготувати гарнір або, у крайньому випадку, пиріжки. Де-хто замішує на картоплі тісто для біляшів, а найкмітливіші готують приголомшливі солодкі десерти. Наприклад, солодкі чуроси.
Для приготування потрібно:
- 400 гр сирої картоплі;
- 2 сирі яйця;
- 3 ст. л. цукру;
- олія;
- цукрова пудра;
- кондитерський шприц (рукав).
Як готувати
- Картоплю потрібно помити і зварити в мундирі, помістивши в киплячу воду. Далі залишиться остудити, очистити бульби від шкірки та розім’яти в пюре (тільки не блендером).
- Далі відокремлюємо білок від жовтка. Жовток додаємо в картопляне пюре та перемішуємо.
- Перекладаємо готову масу в шприц (рукав), вибираємо відповідну насадку-зірочку і видавлюємо трубочки прямо на розігріту сковороду з олією. Олії знадобиться багато.
- Картопляні трубочки обсмажують до хрусткої скоринки, викладають на серветку, чекають, поки вберуться надлишки олії, а потім обсипають з усіх боків цукровою пудрою.
- Можна замість цукрової пудри подати їх до столу з гарячим шоколадом або вареним згущеним молоком.
Смачного!
