Млинці є популярною стравою у різних країнах світу. Однаковими вони при цьому ніде не виходять. Їх існують різні рецепти, за якими готують кухарі з різних куточків світу. Хазяйкам варто взяти їх на замітку.
Американські панкейки
- Яйце – 3 штуки.
- Жирне молоко – 500мл.
- Борошно – 300 г.
- Цукор – 5 чайних ложок.
- Пекарський порошок – 3 чайні ложки.
- Яйце та молоко потрібно збити, ввести до них борошно, додати цукор та пекарський порошок.
- Далі маса ретельно збивається, після чого залишається на 45 хвилин. За цей час тісто має піднятися.
- Його потрібно знову перемішати, після чого ложкою викладати на сковороду, змащену вершковим маслом. Панкейки потрібно обсмажити по обидва боки до золотистості.
Голландські паннекокени
- Гречане борошно – 200 грамів.
- Куряче яйце – 4 штуки.
- Молоко – 500мл.
- Арахісове масло – 2 столові ложки.
- Вершкове масло – 20 грамів.
- Цукор – 70 грамів.
- Сіль – до смаку.
- Борошно та яйця потрібно з’єднати, збити вінчиком.
- До маси слід додати молоко, цукор та арахісове масло, після чого повторити збивання.
- Вершкове масло слід розтопити, додати в тісто і ретельно перемішати. Вийти воно повинно рідким.
- Сковороду потрібно змастити олією, додати на неї тісто так, щоб вийшов тонкий млинець. Його потрібно обсмажити із двох сторін. Повторювати дії потрібно, поки все тісто не буде витрачено.
