Всім відомо, що для приготування по-справжньому смачних котлет необхідно брати якісне та дороге м’ясо. Якщо страва на регулярній основі входить у ваш раціон, то виконати цю вимогу проблематично.
З цієї причини потрібно знати, які секрети допоможуть зробити навіть найдешевший фарш смачним.
Які 3 продукти допоможуть впоратися із завданням
Сало
Якщо ваше м’ясо виглядає так, що соковитість майбутніх котлет викликає сумнів, варто просто взяти невеликий шматочок сала і відправити його в м’ясорубку. Котлети вийдуть соковитими та в міру жирними.
Терта картопля
Не варто недооцінювати овочеві компоненти. У більшості випадків вони можуть помітно покращити смакові якості страви. Терта картопля, наприклад, дає соковитість і легкість.
Також у такий фарш не потрібно додавати яйця – овоч чудово з’єднає компоненти між собою.
Кабачок і мелений лавровий лист
Зараз чудовий час для того, щоб використовувати кабачки у будь-яких стравах. Наприклад, можна пропустити овоч через м’ясорубку та ввести до складу фаршу. Котлети вийдуть незабутньо смачними.
Для того щоб зробити страву ще більш яскравою та ароматною, варто додати мелений лавровий лист.
