Жодне застілля або посиденьки не обходяться без смаженої картоплі. Кожна господиня має свій секрет приготування цієї простої страви. Але зробити її смачною, ароматною і з хрусткою скоринкою виходить не завжди. Швидше дізнайтеся, як правильно готувати смачну картоплю.
Інгредієнти:
• Картопля – 6 штук;
• Сало – 20 грам;
• Олія;
• Цибуля;
• Часник;
• Сіль;
• Перець.
Приготування:
- Добре очистіть сковороду, щоб вона не пригорала. Потім її потрібно ретельно просушити.
- Сало наріжте шматочками та викладете на розігріту сковороду. Обсмажте сало з обох боків.
- Додайте в сковороду олію.
- Наріжте соломкою картоплю і викладіть до сковороди.
- Смажте картоплю на невеликому вогні, не закриваючи кришкою. Не перевертайте часто картоплю, тому що вона розпадатиметься.
- Якщо вогонь буде середній, картопля варитиметься, а якщо великий, то підгорятиме.
- Цибулю півкільцями додайте в сковороду і накрийте кришкою.
- Додайте спеції до смаку і перемішайте.
- За бажанням можна вичавити часник і додати до картоплі. У нього з’явиться ароматний часниковий смак.
