Домашні соління та варення, які активно заготовлюються влітку та восени, завжди виручають у холодні місяці. Ці продукти заощаджують бюджет і допомагають урізноманітнити меню.
Але при цьому не всі мають можливість тримати закочення в підвалі або коморі. Тому доводиться вирішувати питання іншими способами.
Хороший варіант – засклений балкон чи лоджія. Але необхідно враховувати, що заготівлі можуть замерзнути за дуже низьких температур, а це може негативно позначитися на смаку.
Важливо при цьому не залишати банки під прямим сонячним промінням. Можна залишити запаси в шафках або укласти їх у непроникні для світла коробки.
Для банок також підійде антресоль або вбудована шафа.
Під час зберігання треба враховувати, щоб поряд не було опалювальних приладів.
Деякі заготівлі, наприклад, лечо, варення чи солоні овочі можна залишати у холодильнику.
