Грибний шашлик прикрасить як святкове гуляння, так і звичайну вечерю, а готується страва простіше простого. Подати грибний шашлик можна як гарячу закуску або як гарнір до м’яса або риби.
Продукти:
- печериці – 0,5 кг;
- сирокопчений бекон;
- червона цибуля – 1 цибулина;
- сметана – 2 столові ложки;
- соєвий соус – столова ложка;
- лимонний сік – їдальня ложка;
- гірчиця – чайна ложка;
- італійські трави – столова ложка;
- чорний перець;
- сіль.
Покрокове приготування
1. Печериці поміщають у глибоку ємність. Гриби змішують зі сметаною, гірчицею, соєвим соусом, лимонним соком, чорним меленим перцем та ароматним травами.
Сіль можна використовувати у двох випадках: якщо дуже подобається солоне чи соєвий соус не дуже насичений.
2. Цибулю ріжуть кільцями та відправляють до грибів. Компоненти перемішують та залишають маринуватися на півгодини.
Поки інгредієнти маринуються, розрізають бекон – навпіл. Якщо печериці великі, то бекон можна не чіпати. Крім того, потрібно підготувати шпажки. Їх замочують у питній воді на 5 хв.
3. Гриби, бекон, цибулю поступово нанизують. Страву ставлять у духову шафу, яку попередньо розігрівають до 180 градусів.
Готування займає 15-20 хв. – Залежить від розміру печериць. Перед подачею шашлики посипають зеленню.
