Не всі господині готують котлети з використанням курячих яєць, оскільки це знижує якість страви. Волокна м’яса стають твердими, що є не найгіднішим варіантом. Не всі при цьому знають, що можна відмовитись від яєць на користь іншого продукту харчування.
Чим можна замінити важливий інгредієнт
Манка
Цей продукт використовують багато кулінарів, оскільки завдяки крупі котлети стають пишними, смачними та ніжними. Манна крупа допомагає позбутися жорсткості м’яса. На порцію котлет потрібно взяти 2-3 ложки манки.
Дитяче харчування
У розділі дитячого харчування можна знайти овочеве пюре, яке має приємний смак і потрібну нам консистенцію. Такий компонент чудово замінить яйця. Найкраще використовувати пюре на основі кабачка.
Рис
Віддавати перевагу слід круглозернистій крупі, оскільки вона вимагає мінімальних зусиль під час підготовки. Найкраще рис спочатку відварити і лише після цього ввести до складу страви. Такі котлети вийдуть дуже цікавими та м’якими.
