Оладки з моркви відкривають простір для кулінарних експериментів, які під силу кожному. Цю страву можна готувати з будь-якої моркви, але з молодих коренеплодів вона особливо ароматна і соковита.
Якщо в тісто додати родзинки чи курагу, то на стіл можна подавати десерт. Солоний сир перетворить оладки на основну страву. А якщо замінити одну моркву на картоплю, то можна подавати такі оладки із грибним соусом.
Список продуктів для оладок складається з:
- моркви – 2 шт.;
- курячого яйця – 1 шт.;
- манної крупи – 1,5 ст. л.;
- рослинної олії – 40 мл;
- солі – до смаку.
Як готуються оладки з моркви
- Моркву очищають та натирають на великій тертці. Додають манну крупу, яйце та сіль – дрібку. Потім інгредієнти ретельно перемішують.
- Сковороду з олією ставлять на вогонь.
- Коли сковорода добре розігрілася, викладають суміш на сковороду. Для цього використовують столову ложку. З її допомогою формують акуратні круглі оладки, які обсмажують із двох сторін до рум’яної скоринки.
- Потім підсмажені оладки перекладають у форму для запікання і ставлять у духовку, розігріту до 190 градусів. Оладки готують ще 8-10 хв.
- Подати морквяні оладки можна зі сметаною.
