Рецепт для господарок, які втомилися маринувати м’ясо в майонезі та часнику. Набір спецій, в який потрібно завантажити інгредієнт, надасть страві неймовірного аромату, соковитості та смаку. Таке частування можна поставити хоч на святковий стіл.
Складові:
- м’ясо – 500 г;
- сметана – 100 г;
- мед – чайна ложка;
- сік лимона – столова ложка;
- сіль – чайна ложка;
- кінза – пучок;
- м’ята – 2 листи;
- лавровий лист – 1 шт.;
- мелений коріандр – чверть чайної ложки;
- сушений орегано – ½ чайної ложки;
- куркума – ½ чайної ложки;
- червоний пекучий перець – чверть чайної ложки.
Приготування
- М’ясо нарізають довільно. У миску до нього засипають спеції, додають сметану та мед.
- М’яту та кінзу подрібнюють і доповнюють маринад. Інгредієнти ретельно перемішують, щоб кожен шматок був покритий сумішшю.
- Після перемішування поверх кладуть лавровий лист та накривають миску кришкою або харчовою плівкою.
- М’ясо повинне промаринуватися хоча б 30 хв., але краще залишити на годину.
