Існує безліч варіацій виготовлення вінегрету, і сьогодні ми познайомимо вас з найшвидшим варіантом, який тільки можна зустріти. При цьому смак «швидкісного» вінегрету не тільки не відрізняється від його традиційного побратима, але є навіть трохи яскравішим. Щоб переконатися, знадобляться такі інгредієнти:
- 3 картоплини;
- 2 моркви;
- 3 буряки;
- 6 маринований огірків;
- 1 цибулина;
- 150 г консервованого горошку;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- 6 ст. л. води;
- ароматна рослинна олія для заправки;
- сіль за смаком.
Як готувати
- Всі овочі потрібно вимити, почистити і нарізати на кубики невеликого розміру.
- Налийте в сковороду 3 ложки олії та додайте нарізаний буряк. Перемішайте шматочки та розподіліть в один шар. Поверх буряків викладіть моркву, а потім – картоплю. Їх не потрібно перемішувати.
- Тепер настала черга води, після чого посудину слід накрити кришкою і поставити на вогонь, включений на максимум.
- Як тільки ви помітите перші краплі конденсату на кришці, витримайте овочі на плиті ще 4 хвилини, після чого знімайте сковорідку з варильної поверхні.
- Дочекайтеся, поки вміст посуду охолоне. Важливо: при цьому кришку знімати не треба. За цей час можете нарізати огірки та цибулю і підготувати горошок, зливши рідину з банки.
- Після цього потрібно з’єднати всі інгредієнти та заправити салат олією. Посоліть за смаком вінегрет і відправте в холодильник, де він зможе охолодитися.
