Якщо ви бажаєте розвиватися в кулінарній майстерності, то вам час від часу слід відходити від традиційних рецептів. Це дозволить вам приготувати колишні страви по-новому, зробивши їх смачнішими та якіснішими. Наприклад, можна експериментувати з котлетним фаршем.
Які компоненти можна додати до його складу?
Сода
Не всі господарки шанують соду, оскільки побоюються появи характерного присмаку. Однак для котлет великої кількості порошку і не потрібно – на півкіло м’яса беремо лише половину маленької ложки. В результаті смак котлет буде більш яскравим та насиченим.
Вершкове масло
Цей компонент необхідно вводити до складу, якщо ви любите максимально соковиті котлети. Особливо важливо вводити масло в тому випадку, якщо ви вирішили готувати котлети на основі яловичини або курки, оскільки дієтичне м’ясо сухе. Маленький кубик масла додається при ліпленні котлет. Бажано розташувати компонент у середині.
Сир
Багато хто вже встиг “розпробувати” котлети з додаванням сиру, які виходять пишними, соковитими і неймовірно смачними. На півкіло м’яса потрібно брати не більше 200 г смачного сиру. Кисломолочний продукт доводять до однорідного стану та вводять до основного складу фаршу. Хліб у такому рецепті можна не використати.
