Незважаючи на те, що борщ практично завжди виходить бездоганним, завжди можна розкрити потенціал страви. За допомогою буквально парочки хитрощів замість звичного домашнього супу можна подати вишукану страву рівня ресторанної кухні. Допоможуть у цьому прості та доступні продукти, які завжди є під рукою у будь-якої господині.
Що потрібно додати до борщу для покращення смаку
Масло
Багато хто вважає, що борщ і так виходить занадто жирним, проте вершкове масло ситуацію ніяк не зіпсує. Навпаки, корисний продукт лише зробить смакові якості більш “рівними”, “м’якими” та приємними. Борщ стане повноцінною стравою з однорідним та насиченим смаком.
Невеликий кубик масла прийнято вводити ближче до фіналу приготування.
Цукор
Деякі смажать буряк із цукром, щоб не втратити колір коренеплоду та всього супу, але не про це. Цукор можна вводити на завершальному етапі з зовсім іншою метою – для значного поліпшення смакових якостей.
Всього одна маленька ложка цукру (або навіть половинка) зробить борщ дуже смачним.
