Курячий суп є одним з найпопулярніших, тому що його приготувати значно легше, ніж страву на основі м’яса. Однак деякі відзначають суттєвий недолік страви: суп виходить не надто насиченим, оскільки смакові якості курки досить слабкі.
До того ж, далеко не всі господині вводять якісь спеції, обмежуючись введенням лаврового листа, чорного перцю та солі.
Які прянощі допоможуть покращити смак курячого супу
Куркума
Насамперед варто відзначити, що найбільш підходящим варіантом є куркума. Ця пряність вважається однією з найбільш корисних, тому її варто частіше використовувати під час готування. Куркума не дасть сильного відтінку смаку, проте колір бульйону вийде дуже цікавим та апетитним.
Мелений чилі
Не всі використовують цю пряність при приготуванні перших страв, тому що не звикли до гострої їжі. Однак поєднання “спокійного” курячого бульйону з пряним перцем чилі стає вельми незвичайною комбінацією.
Базилік
Багато хто звик вводити в курячий суп тільки кріп і петрушку, проте можна значно покращити смак страви за допомогою базиліку. Це допоможе надати звичному супу новий відтінок смаку та аромату.
Карі
Ця чудова суміш прянощів додасть будь-якій страві цікавого аромату та смаку. У складі карі досить багато компонентів, завдяки чому забезпечується глибина вражень при дегустації класичного курячого супу.
Мускатний горіх
Ця пряність дуже цікаво підкреслює курячий суп, роблячи його цікавішим і вражаючим. Однак з мускатним горіхом варто бути обережнішим: його вводять у невеликій кількості.
