Гурмани вважають, що для кожного виду м’яса для шашлику потрібно використовувати свій маринад. Одним із найбільш бюджетних варіантів вважається шашлик із курки. З’ясуємо, які спеції та соуси найкраще підходять для курячого м’яса. Ось 5 найкращих варіантів.
У будь-якому випадку гомілки і стегенця маринуються щонайменше 3 години, 1 година знадобиться крилам, а куряча грудка буде готова до приготування тільки через шість годин.
Рецепт перший
Можна зробити акцент на спеціях використовуючи куркуму, паприку (копчену) та зіру. Сюди можна додати подрібнений часник, а ще розмарин або чебрець.
Рецепт другий
Найдемократичніший варіант – сіль, чорний перець, паприка (солодка), кінза, цибуля (ріпчаста), соєвий соус і олія.
Рецепт третій
Непоганий варіант повинен вийти, якщо змішати натуральний йогурт з імбиром, коріандром та часником.
Рецепт четвертий
Екзотичний шашлик повинен вийти на кокосовому молоці, в яке потрібно додати кунжутну та горіхову олію, мед. Зі спецій можна імбир. А також не забудьте часник, петрушку, сік лайма та соєвий соус.
Рецепт п’ятий
Можна замаринувати курку у суміші спецій. Для цього знадобиться паприка, коріандр, чебрець, розмарин, часник, перець, кінза, а також оливкова олія, сіль та лимон.
