Домашня випічка подобається всім. Справа не тільки у впевненості у складі тіста, смаку, а й яскравому ароматі, який з'являється у будинку в процесі приготування пирогів, пиріжків або випікання хліба. Але при цьому всім...

Іноді ми не можемо передбачити, якої консистенцією буде наше варення. Часом воно виходить занадто рідким. Випічку з такою начинкою не приготуєш: вона просто розтікатиметься. Самі пироги стануть м'якими і втратять форму. Часто можна почути,...

Дієтологи рекомендують переглянути вживання великої кількості свіжого хліба, якщо у вас є симптоми захворювання органів шлунково-кишкового тракту. Дієтологи вважають, що свіжий хліб має надто високу кислотність, у порівнянні з черствим варіантом.  Якщо у...

У професійних кондитерів випічка завжди виходить не тільки смачною, а й вельми привабливою на вигляд. Такого результату можна досягти і в домашніх умовах. Для цього потрібно просто змастити випічку правильно підібраним складом. На що...

Випічка залишатиметься м'якою та повітряною навіть на третій день, якщо додати в тісто один простий інгредієнт. Розповідаємо, як покращити якість випічки за допомогою інгредієнта, що є на кожній кухні. Що додати до тіста Щоб випічка...

Якщо на кухні залежалися банани, то це чудова нагода, щоб приготувати пишні та ніжні булочки з додаванням цих фруктів. Складові банани – 2 шт.; яйце – 1 шт.; борошно – 350 г; сухі дріжджі – 1 ч....

Варення – це чудова начинка для пирогів та пиріжків. При цьому не все так просто. Буває, що варення виявляється занадто рідким, отже, випливає з випічки. У таких випадках потрібно заздалегідь загуснути добавку. Якщо просто довше...

Кожен кулінар хоче, щоб приготовлені ним борошняні вироби якомога довше не черствіли і залишалися м'якими. Тому тут важливо не тільки правильно зберігати частування, але також не зайвим додати в процесі приготування в...