Шоколадні плитки або цукерки, на яких було виявлено білий наліт – явище, на жаль, не таке вже й рідкісне. Побачивши такі солодощі, незмінно виникає питання: чи можна вживати в їжу подібні продукти?
Щоб прояснити ситуацію, спочатку варто розібратися з причинами такого, безумовно, неприємного явища. Виявляється, наліт білого кольору не може бути ознакою неякісного шоколаду. Пояснюється це тим, що «сивина» ніколи не з’являється на кондитерських виробах, в яких як інгредієнти були використані замінники какао-масла.
Таким чином, білий наліт навпаки говорить про те, що продукт є повністю натуральним. Він з’являється в тому випадку, якщо шоколад зберігався в невідповідних умовах.
Тому, якщо вам довелося помітити, що плитка шоколаду побіліла, не варто відправляти її в кошик для сміття, оскільки білий наліт ніяк не пов’язаний із ознаками псування продукту.
Підписуйся на наш Telegram-канал