Після випікання хліба, його свіжість та хрумка скоринка швидко зникають. Однак, якщо його заморозити ще свіжим, він залишиться таким і після розморозки.
Щоб хліб зберігався довше, його можна заморозити. Таким чином, не потрібно викидати надлишки продукту. Також це корисно, якщо потрібно продовжити термін свіжості.
Правила заморожування хлібобулочних виробів
Головне заморожувати свіжий хліб, його смакові властивості не пропадуть.
Заморожуйте хрумкий хліб, але не гарячий. Перед цим наріжте його шматочками, скибочками чи порціями.
Хліб краще покласти на тацю та поставити в морозилку, щоб він добре заморозився. Після цього можна перекласти його у пластиковий пакет, щільно закрити та зберігати в морозилці.
Заморожування – це не спосіб освіжити хліб, адже після розморожування він також залишиться несвіжим.
Під час зберігання пакет із хлібом має бути щільно закритий, інакше він висохне.
Щоб хліб уранці був свіжим, його потрібно дістати перед сном і залишити за кімнатної температури, не відкриваючи пакет.
Підписуйся на наш Telegram-канал