Сіль – це той продукт, який завжди є в домі. Саме цей компонент робить смак страв яскравішим, цікавішим. Найчастіше господині солять їжу на око або на смак, а також у різний час приготування страв. У результаті не всі можуть похвалитися тим, що сіль була додана правильно.
Комусь дійсно вдається солити їжу правильно, а хтось часто скаржиться на пересол чи недосол їжі. Особливо актуальною є проблема при варінні супів.
Але коли і в якій кількості варто додавати сіль у суп, щоби перша страва вийшла смачною?
Як зазначають кулінари, сіль у таку страву треба додавати наприкінці варіння, коли основні компоненти вже готові. Найкраще зробити це за 5-10 хвилин до вимкнення вогню. В цьому випадку смак буде насиченим.
Якщо треба посолити бульйон, варто дочекатися напівготовності страви. Цей момент є ідеальним для того, щоб вводити сіль.
Щодо кількості цього інгредієнта, то на кожен літр рідини можна брати по 1/2 чайної ложки сипучого компонента. В цьому випадку краще орієнтуватися на власні смакові уподобання.
Підписуйся на наш Telegram-канал