Котлети з курячого м’яса виходять не соковиті. Але, проявивши трохи фантазії, можна приготувати корисну та дуже смачну страву. Допомогти у цьому плані може звичайний часник.
Потрібно:
- курячий фарш – 1,2 кг;
- сало – 190 гр;
- цибулина – 4 шт.;
- часник – 2,5 головки;
- яйця – 2 шт.;
- олія – 2 ст. л.;
- хліб (білий) – 400 гр;
- молоко – 2 склянки;
- сіль, перець, зелень на смак.
Як готувати
- Наріжте хліб, залийте молоком на 15 хвилин, почистіть цибулю та часник.
- Сало очистіть від шкірки та пропустіть через м’ясорубку з часником та хлібом, який потрібно віджати від надлишків молока.
- Змішайте з фаршем, додайте яйце, сіль, спеції, цибулю, перемішайте та сформуйте котлети.
Обсмажують котлети на олії, не накриваючи кришкою.
За готовністю накривають кришкою, додають трохи бульйону чи води та тушкують 10 хвилин.
Підписуйся на наш Telegram-канал