Як приготувати суп із фрикадельками: виходить смачним та легким

Суп – це та страва, яка має бути іноді в раціоні. Найкраще вибирати легкі бульйони. Такі частування чудово доповнюють кульки з фаршу.

У результаті суп виходить смачним та ситним. Якщо додати кілька спецій, то аромат страви буде просто неповторним, а ніхто з домочадців не зможе відмовитись від такого першого.

Інгредієнти для бульйону

• картопля – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• селера – 1 стебло;
• морква – 1 шт.;
• курячий бульйон – 1,7 л.

Допустимо використовувати спеції.

Інгредієнти для фрикадельок

• цибуля – 1/2 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• фарш курячий – 500 г.

Як доповнення можна взяти улюблені спеції, наприклад, чорний мелений перець, трохи орегано.

Як зробити суп з фрикадельками

1. Половину цибулини натерти, а часник треба пропустити через прес. В окремій ємності потрібно збити виделкою яйця.
2. Потім усі ці компоненти необхідно змішати з фаршем. Наприкінці можна додати сіль, перець та інші спеції. Після цього треба дати масі настоятися.
3. У цей час треба зайнятися курячим бульйоном.
4. До нього необхідно додати обсмажену з селерою цибулю та часник, шматочки картоплі та моркви, сіль та перець. Усе разом треба варити близько 5-7 хвилин.
5. Якщо бульйону немає, то можна використовувати чисту воду, але при цьому бажано покласти в каструлю бульйонний кубик.
6. Потім з фаршу треба зробити невеликі фрикадельки і кинути їх у киплячий суп. Варити їх найкраще до 15 хвилин.

Як тільки вогонь буде вимкнено, можна закинути в каструлю свіжу подрібнену зелень. Потрібно дати настоятися під кришкою супу хвилин 5, а потім його треба розливати по тарілках.