Смажена картопля по праву вважається однією з найпопулярніших страв, яку часто готують удома. Коли ви приготуєте цю страву, ви зрозумієте, чому вона отримала таку назву.
Для цього вам знадобиться:
- Картопля – 500 г
- Фарш м’ясний/курячий – 250-300 г,
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2-3 зубки
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – для смаження
Як гоутвати
- Щоб приготувати смажену картоплю по-генеральськи, спочатку посмажте картоплю – так, як ви зазвичай це робите. Наріжте овочі на тонкі брусочки або соломку і обсмажте на сковороді в олії до напівготовності.
- В окремій сковороді обсмажте фарш разом із нарізаною цибулею.
- Коли картопля буде майже готова, додайте до неї смажений фарш.
- Також додайте дрібно нарізаний часник, сіль, перець та інші спеції до смаку. Добре перемішайте всі інгредієнти та смажте ще пару хвилин під кришкою.
- Готову страву можна подавати із солоними огірками, квашеною капустою та зеленою цибулею. Ці інгредієнти чудово доповнять смак смаженої картоплі по-генеральському і зроблять її ще більш насиченою.