Автор: Аліна Неволіна

Багато кулінарів успішно готують котлети без яєць і навіть не шукають їм заміни: просто вони намагаються якісно вимішувати фарш. Справа в тому, що яйця можуть зробити котлети твердими навіть у день приготування. Тому варто знайти їм вдалу заміну. Які варіанти можна розглянути Нутове борошно Багато хто навіть не знає про те, що такий різновид борошна існує, хоча нутове борошно активно використовується кулінарами. З його допомогою можна чудово замінити яйця. Для того щоб замінити одне яйце, потрібно ретельно змішати дві ложки бобового борошна з такою ж кількістю води. Рис Необхідно вибирати круглий різновид рису, відварити його до готовності та ввести до складу…

Що не кажи, але страви високої кухні ніколи не замінять рецепти, спогади про які зберігаються з дитинства. Серед таких і пишні оладки, але не на дріжджовому тісті, а на кефірі. Не у всіх вони виходять, але, мабуть, рецепт був неправильний. Потрібно: Як готувати Розігрійте сковороду, додайте олію і випікайте оладки з двох сторін.

Друга декада січня пройде для трьох знаків зодіаку позитивно і принесе їм неймовірний успіх у кар’єрі. Для цього їм потрібно вибрати правильну стратегію дій. Три знаки зодіаку обов’язково досягнуть професійного зростання. На них чекають нові досягнення та перемоги. Хто ж вони ці щасливчики? Телець Середина січня подарує Тельцям неймовірний успіх. Вони досягнуть успіху в кар’єрі завдяки своїм талантам і природним здібностям. Тельцям запропонують перспективну посаду із високою заробітною платою. Вони займуться тим, що їм цікаво та приносить стабільний дохід. Успіхи в кар’єрі позитивно позначаться на фінансовому становищі Тельців. Вони будуть ставити перед собою лише високі завдання та цілі. Дохід Тельців почне зростати, вони вигідно інвестують…

Куряче філе – доступний продукт, насичений корисними елементами. Багато шанувальників правильного та здорового харчування намагаються включити курку до свого раціону, щоб отримувати необхідну кількість дієтичного білка. Але при цьому не кожна господиня любить готувати курку. Справа в тому, що продукт легко пересушити на вогні. Але є спосіб приготування, який допомагає завжди отримувати соковиту, м’яку та ароматну страву. Процес приготування простий. Навіть новачок у кулінарії без проблем зможе подати до столу таке частування. Які продукти потрібні На 500 г філе слід підготувати: Як смачно запекти курку

Для розмішування вмісту чашки зазвичай використовується чайна ложка. Завдяки цьому столовому приладу цукор розподіляється та розчиняється швидше. Розмішавши чай чи каву, ложку потрібно прибрати. Однак багатьом людям ліньки виконувати цю просту дію: вони п’ють напій із чашки, в якій столовий прилад продовжує перебувати. Вчиняти так у жодному разі не можна. І справа не тільки в необхідності убезпечити себе (якщо ложку не прибрати, вона може потрапити в око). Справа ще й у народних прикметах. Згідно з повір’ями, людина, що залишає столовий прилад у ємності, може позбавити себе щастя. Народна прикмета про ложку в чашці Вважається, що ложка, залишена в посудині, може залучити до життя…

Вчені з Бразилії з’ясували, що вегетаріанська чи веганська дієти корисні для організму. Люди, які слідують такому типу харчування, рідше стикаються з коронавірусом. Було проведено експеримент за участю 700 добровольців. Враховувався медиками рівень здоров’я учасників, наявність ожиріння, рухова активність та хронічні хвороби. Результати показали, що часткова чи повна відмова від продуктів тваринного походження допомагає забезпечити певний захист від вірусу. Серед тих учасників, які їли м’ясо, значно більше зареєстрованих випадків захворювання на COVID-19. Бразильські медики дотримуються думки, що рослинна дієта також позитивно впливає на роботу серця, зміцнює імунітет. Відповідні висновки фахівців було опубліковано у виданні BMJ Nutrition Prevention & Health.

Якщо вам хочеться особливого гарніру, який би вражав своїм смаком і закохував ніжною текстурою, то найкращим варіантом, безсумнівно, стане картопляне пюре. Його можна готувати по-різному. Однак важливо знати хитрощі, які зроблять його смакові якості ще більш вражаючими. Які хитрощі допоможуть цього досягти Мускатний горіх Ця пряність часто є візитівкою професійних кулінарів, які вміють правильно її використовувати. Іноді мускатний горіх у невмілих руках може лише зіпсувати страву. Тому при приготуванні пюре вводите лише одну щіпку. Цього достатньо для перетворення смаку. Вершки Всім відомо, що при приготуванні гарніру часто додають звичайне молоко. Проте страва стане смачнішою та насиченішою, якщо використовувати вершки. Сметана чи йогурт Якщо…

У деяких випадках перед початком прання в барабан машини варто кинути звичайну кухонну губку. Навіщо відправляти у пристрій річ, призначену для миття посуду? Відповідь проста: для того, щоб виріб зібрав з одягу шерсть. Таким чином, лайфхаком варто скористатися в тому випадку, якщо в домі є собака, кішка або інший пухнастий вихованець. Як “працює” губка? Під час прання м’який пристрій збиратиме волоски. І пояснюється такий ефект дуже просто: губка відрізняється пористою структурою. У результаті шерсть “відклеюється” від одягу і “приклеюється” до пристосування. Хазяйка, яка скористалася незвичайним лайфхаком, не розчарується підсумками прання: на предметах гардеробу та постільній білизні шерсті не буде. Таким…

Під час святкових застіль багато хто переїдає, п’є алкоголь і мало рухається. Все це негативно впливає на стан здоров’я. Тому після свят слід почистити печінку. Для цього на якийсь час треба відмовитися від макаронів, фастфуду, білого рису. Солодку та жирну їжу треба прибрати зі свого меню. У раціон треба додати рослинні олії, рибу, горіхи та нежирну молочку. Крім цього, позитивно на роботу печінки впливає чорна кава. На день можна випивати 3-6 чашок. Фахівці зазначають, що важливо відмовитись від спиртного. Такі напої лише руйнують внутрішні органи. Потрібно приділяти час помірним спортивним заняттям. Будь-які фізичні навантаження позитивно впливають на стан організму, скорочують кількість шкідливих речовин, які…

Класичний рецепт плову передбачає додавання такого важливого інгредієнта як м’ясо. Зазвичай йдеться про баранину. Але можна використовувати свинину чи курку. Однак багато гурманів запитують: «А чи так потрібен страві м’ясний компонент?». Виявляється, створення апетитного та ситного плову без м’яса – це цілком досяжна мета. Чим замінити м’ясо Як альтернативний можна використовувати такий інгредієнт, як гриби. Ідеальні варіанти – лисички та білі гриби. Ці продукти дуже поживні. Крім того, вони відрізняються яскравим смаком. Гриби – ідеальна заміна м’яса у плові. З такою альтернативою страва не втратить ситність і апетитність. Рецепт ситного плову без м’яса