Варені яйця можуть виглядати ідеально, як у рекламному ролику, і секрет цього не в майстерності кухаря, а в одному простому інгредієнті. Часто вдома доводиться довго очищати яйця від шкаралупи, адже вона міцно зчіплюється з білком. Однак у кафе або ресторанах цей процес займає всього секунди, пише Pixelinform. Головна проблема – свіжість яєць. Чим вони свіжіші, тим складніше знімається шкаралупа. Щоб розв’язати цю проблему, достатньо додати у воду під час варіння половину чайної ложки харчової соди. Лужне середовище послаблює зв’язок між білком і шкаралупою, завдяки чому вона відходить одним легким рухом. Щоб яйця вийшли не тільки ідеально чистими, а й без…
Автор: Аліна Неволіна
Приготування суші вдома – чудовий спосіб насолодитися улюбленою стравою, не виходячи з дому. Для цього потрібні різні інгредієнти та приладдя, і з цим слід ознайомитися детальніше. Але якщо не має часу готувати їх самостійно, то можна у місті Київ суші замовити в мережі ресторанів «Євразія». Це зручно та безпечно, гарантується швидка кур’єрська доставка або можна забрати самому. Що треба на суші в домашніх умовах? Інгредієнти (продукти): Додаткові компоненти для подачі – соєвий соус, васабі (гостра паста з японського хрону), маринований імбир для очищення смакових рецепторів. Приладдя: Поради Слід обирати свіжі та якісні інгредієнти. Приділяти увагу правильному приготуванню рису, оскільки це основа смачних…
Деякі страви зникають зі столу ще до того, як хтось встигне побажати «смачного». Уявіть собі торт, після якого гості телефонують вам серед ночі з питанням: «Як ти це зробив?» Секрет не в магії, а у простих хитрощах, які перетворюють звичайний десерт на справжній кулінарний шедевр. Здавалося б, стандартний набір – борошно, цукор, яйця. Але варто додати дрібку ванілі, настояної на кавових зернах, та карамель із морською сіллю – і ви отримаєте вибуховий смак, що неможливо забути, пише Pixelinform. Секрет ніжності та аромату Щоб торт став справжнім святом смаку, не шкодуйте крему. Густий шар ніжної начинки між коржами – це саме…
Чи помічали ви, що підлоги в японських будинках завжди блищать, ніби їх щойно відполірували? Виявляється, секрет криється в простому, але ефективному лайфхаку – додаванні рису у воду для миття підлоги, пише Pixelinform. Ця традиція має глибоке коріння, адже японці здавна прагнули використовувати продукти максимально ефективно. Замість того щоб просто виливати воду після варіння рису, вони виявили її унікальні властивості для прибирання. Як працює цей метод? Рис містить природний крохмаль, який створює тонку захисну плівку на поверхні підлоги, захищаючи її від пилу, бруду та дрібних подряпин. До того ж, крохмаль добре вбирає забруднення, тому після миття підлога довше залишається чистою. Після…
В епоху соціальних мереж, коли здавалося б, важко здивувати користувачів, з’являються історії, які миттєво завойовують серця мільйонів. Однією з таких історій став рудий кіт на ім’я Майло, що проживає в Міннесот, згадує Фокус. Цей пухнастий критик прославився своїми надзвичайно виразними реакціями на їжу, яку йому пропонує його господиня, Теммі Сміт. Відео з Майло, що розлітаються мережею, демонструють його неповторний талант до гримас та невдоволення, пише Pixelinform. 40-річна Теммі Сміт знімає ролики, в яких пропонує своєму улюбленцю різні страви, від супів до фаст-фуду. У більшості випадків реакція Майло не залишає сумнівів: він морщиться, задкує назад і навіть видає обурене фиркання. Ці…
Уявіть, що звичайне картопляне пюре набуває абсолютно нового смаку та аромату, стаючи головною зіркою на вашому столі. Секрет цього перетворення – не в дорогих спеціях чи екзотичних продуктах, а в одному простому інгредієнті, який є на кожній кухні. Мова йде про запечений часник, який додає пюре ніжну текстуру та глибокий, насичений смак із карамельними нотками, пише Pixelinform. Відомий шеф-кухар Джеймі Олівер наголошує, що запечений часник втрачає свою гостроту та набуває солодкуватого присмаку, ідеально поєднуючись із вершковістю картопляного пюре. Достатньо додати кілька ложок м’якоті запеченого часнику під час збивання картоплі, і страва заграє новими відтінками смаку. Чому це працює? При запіканні…
Догляд за посудомийною машиною є ключем до її ефективної роботи. Щоб позбутися неприємних запахів, залишків їжі, жиру та вапняного нальоту, фахівці рекомендують очищати посудомийну машину щомісяця. Ваша домашня помічниця в основному здатна подбати про себе самостійно, автоматично видаляючи різні відкладення. До прикладу, посудомийні машини Bosch можуть періодично коригувати програму, наприклад, підвищуючи температуру миття. А про інші секрети ми поговоримо далі. Частини посудомийної машини, які потребують регулярного очищення У різних елементах посудомийної машини можуть накопичуватися забруднення, які необхідно періодично видаляти. Найважливіші частини для очищення включають: Окрім цього також потрібно протирати внутрішні стіни, дно і дверцята вологою серветкою з мильним розчином для підтримання чистоти.…
Вранці часто бракує часу – потрібно зібратися, провести рідних на роботу чи в школу і при цьому приготувати смачний і корисний сніданок. Перехопити бутерброд або зварити швидкі яйця – не завжди найкращий варіант. Якщо ви хочете поживний сніданок, який зарядить енергією на весь день, цей простий рецепт стане вашим улюбленим, пише Pixelinform. Що потрібно? Для приготування сніданку вам знадобиться: Як приготувати? Ось і все! Смачний, поживний і швидкий сніданок готовий. Насолоджуйтеся!
Суп – це страва, яка має бути насиченою та ароматною. Але чому інколи він виходить прісним і без виразного смаку? Відповідь проста: є маленький кулінарний трюк, який займе лише 5 хвилин, але кардинально змінить ваш суп, пише Pixelinform. Секрет починається з бульйону Бульйон – це основа будь-якого супу. Якщо він слабкий, то і суп буде прісним. Щоб зробити його насиченішим, використовуйте більше овочів. Найкраще підходять цибуля, морква та селера. Перед додаванням у бульйон їх потрібно обсмажити на слабкому вогні до м’якості. Це надасть супу глибину смаку і природну солодкість. Спеції: коли їх додавати? Багато хто додає спеції в самому кінці,…
Плов – це страва, яка асоціюється зі святом та особливими моментами. Але чому вдома він рідко виходить таким же смачним, як у ресторані? Усе через один маленький секрет, який знають тільки професіонали, пише Pixelinform. Сьогодні ми його розкриємо! Який рис вибрати? Для плову підходять тільки певні сорти рису: Ці сорти не розварюються, зберігають форму та роблять плов розсипчастим. Перед приготуванням рис потрібно промити до прозорої води, щоб видалити зайвий крохмаль. Це запобіжить злипанню зерен. М’ясо – основа плову Ідеальним варіантом є баранина, але також підійдуть яловичина або курка. М’ясо має бути свіжим і нарізаним середніми шматочками. Обсмажуйте його на розпеченій…