Для такої страви, як смажена риба, дуже важливим є зовнішній вигляд. Якщо страва не буде виглядати цільною і не отримає хрусткої золотистої скоринки, то гості та домочадці навряд чи будуть задоволені трапезою. На жаль, в результаті смаження риба часто втрачає цілісність, перетворюючись на неапетитну масу. Однак уникнути цієї неприємності дуже просто: за кілька хвилин до викладання їжі на сковороду необхідно виконати кілька нескладних дій. У чому полягає хитрість Сира риба, яку планується викласти на гарячу поверхню, має бути якнайменше «мокрою». Таким чином, приблизно за чверть години до початку смаження з продукту потрібно забрати зайву вологу. Це можна зробити за допомогою…
Автор: Аліна Неволіна
У світі кулінарії існує безліч дивовижних рецептів, але іноді ми все ж таки знаходимося в пошуку чогось нового і незвичайного. Сьогодні ми пропонуємо вам відкрити для себе новий рівень гастрономічного мистецтва – смажене молоко. Уявіть собі ніжну, трохи солодку скоринку, що обволікає гладке і кремове молоко. Що таке смажене молоко Смажене молоко – це цікава та оригінальна страва, яка виходить шляхом обсмажування молока з додаванням різних інгредієнтів. Приготування вимагає деякої уважності та акуратності, але результат того вартий. Підготовка інгредієнтів Для приготування смаженого молока вам знадобляться інгредієнти. Приготування суміші У великій мисці збийте яйця разом із цукром до утворення однорідної суміші. Додайте…
Господині звикли, що господарське мило може допомогти при виникненні таких побутових питань, як виведення плям або миття посуду від жирного нальоту. Дачники використовують його як додатковий інгредієнт у розчинах для боротьби зі шкідниками. Але це ще не все. Розкажемо, як можна з користю застосовувати господарське мило. Видалення подряпин Брусок госпмила може легко замаскувати дрібні подряпини на меблях та інших поверхнях, як скло і метал. Нанесіть невелику кількість мила на подряпину та залиште на кілька хвилин. Потім витріть насухо і відполіруйте м’якою тканиною. Видалення грибка та цвілі Господарське мило відоме своїми натуральними антибактеріальними властивостями. Його можна використовувати для боротьби з грибком та пліснявою. Нанесіть…
Більше ніяких мук та хитрощів заради того, щоб поласувати корисними плодами. Багато людей не люблять метушню з волоськими горіхами, тому не купують і не вирощують їх. Інші купують спеціальний прилад або використовують ніж, молоток або інший інструмент, щоб розколоти міцну броню. Швидкий спосіб Хитрі господині вигадали трюк, який допоможе забути про проблему раз і назавжди. Для цього знадобиться лише каструля, вода та плита. У ємність набирають воду та ставлять посуд на вогонь. Доводять до кипіння, а потім опускають у киплячу рідину горіхи. З цього моменту засікають рівно 3 хв., а потім відкидають плоди на друшляк. Коли горіхи охолонуть, залишиться лише легким рухом поділити шкаралупу на…
Якісна обробна дошка є неодмінним атрибутом будь-якої господині, оскільки вона використовується щодня. У кулінарів може бути навіть кілька предметів, призначених для роботи з певними продуктами. Багато господинь вибирають дешеві вироби із пластику, оскільки вони практичні та прості у догляді. Термін їх експлуатації досить пристойний. Однак найкращим варіантом для обробки продуктів, як і раніше, залишається дерево. Але з матеріалом є певні складнощі. В першу чергу зазначається, що дерево занадто швидко втрачає свої первісні характеристики і стає місцем проживання бактерій. Цю проблему просто вирішити за допомогою звичайної олії. Що потрібно зробити Досвідчені кулінари знають про те, що хороша дерев’яна дошка може прослужити дуже довго, якщо…
У 2023 році у сфері приготування напоїв домінують тренди, що відповідають напруженим графікам. Найбільший попит мають ті напої, що швидко готуються, замінюють їжу. Їх можна брати із собою у поїздки. Кавові тренди Кавовий концентрат Концентрована кава дозволяє готувати високоякісні напої без складного обладнання та тривалого заварювання. Холодна кава Від класичної кави-глясе з льодом, для якої використовуються льодоподрібнювачі, до модної охолодженої кави. Холодна кава краще підходить для подорожей, ніж гаряча, і пристосовується до швидкого ритму життя. Кава, латте або капучіно з холодною піною Холодна піна – це охолоджене спінене молоко, що зберігає кремоподібну форму безе. Вона часто насичена ароматизаторами. Іноді її виготовляють…
Як правило, для приготування гречки використовують холодну воду, оскільки це дозволяє зберегти більше корисних речовин та смаку. Однак, якщо ви хочете прискорити процес приготування, можна використовувати киплячу воду. У холодній воді гречка готується довше, але зберігає більше поживних речовин. Це особливо важливо для людей, які дотримуються здорового харчування або мають проблеми із травленням. Крім того, холодна вода дозволяє краще контролювати процес варіння та не допустити переварення крупи. Якщо ж ви хочете прискорити приготування гречки, можна використовувати киплячу воду. При цьому час варіння скорочується до 15-20 хвилин. Однак слід пам’ятати, що при використанні окропу частина поживних речовин може бути втрачена. Таким чином, вибір…
Досвідчені господині знають, що злив у раковині на кухні потрібно регулярно прочищати, щоб захиститися від появи неприємного запаху. Тому варто взяти до уваги деякі цінні хитрощі. Як упоратися з проблемою неприємного запаху Гаряча вода Досвідчені господині зазначають, що це цілком гідний спосіб профілактики, який не дає проблемі сформуватись. Якщо кілька разів на тиждень відправляти в зливний отвір кілька склянок гарячої води, то неприємний запах вас ніколи не потурбує. Корисне чищення чайника Цікавий факт полягає в тому, що звичайне чищення чайника від накипу допомагає також і раковину позбавити неприємного запаху. Підходить будь-який метод. Можна пробувати способи на основі оцту чи лимонної кислоти. Тому…
Найпростіші продукти, помножені на нехитрі дії, дають смачний напій, який подарує прохолоду спекотного дня. Влітку чай та кава відходять на другий план. У спеку хочеться чогось освіжаючого, смачного та легкого. Склад магазинного соку або газованого напою не викликає довіри, тому багато хто воліє готувати подібні напої самостійно. Приготування Порада З особистого досвіду: звичайну воду можна замінити на газовану, а сік лимона додатково розбавити з іншим фруктовим або ягідним. Словом, експериментувати можна до нескінченності, регулюючи смак, солодкість та кислоту напою.
Лаваш можна назвати справжнім порятунком для господарок, яким потрібно терміново нагодувати всю сім’ю, а часу для цього зовсім немає – достатньо розкласти на коржі смачну начинку, згорнути все в рулет, нарізати і подавати до столу. До речі, начинки можуть бути найрізноманітнішими. З п’ятьма найапетитнішими з них ми й поділимося з вами сьогодні. 1. Начинка з сиру та помідорів Наріжте помідори та сир кубиками та змішайте їх у мисці. Додайте трохи майонезу та перемішайте до отримання однорідної маси. Викладіть начинку на лаваш і заверніть рулетом. 2. Начинка з грибами та куркою Обсмажте гриби та курку на сковороді до готовності. Змішайте гриби з нарізаною цибулею і…