Автор: Аліна Неволіна

Багато дачників мріють зібрати врожай великого та соковитого часнику. Крім того, хочеться, щоб пряна рослина відрізнялася дуже яскравим смаком. Як же досягти такого результату? Відповідь очевидна – вибрати відповідні підживлення. Але чи завжди потрібно витрачатися на дорогі мінеральні добрива? Звичайно, ні. Відмінний результат демонструє і органіка. Причому дачник майже нічого не витратить: чудо-засіб готується з бур’янів, зелених залишків та ще одного компонента. Як приготувати ідеальне підживлення для часнику Потрібно зібрати кульбаби. Рослини слід подрібнити та покласти разом із скошеною травою у відро, заповнивши його приблизно на третину. Туди ж потрібно додати трохи гірчичної макухи (3 ст. л.). Об’єм ємності, що залишився, слід зайняти чистою водою.…

Зазвичай насіння огірків опускають у землю у травні, висаджуючи розсаду на постійне місце, коли прогріються ґрунт та повітря. Cіяти культуру у відкритий ґрунт можна і в середині літа. Чому все більше городників дотримуються саме такого рішення? Виявляється, липневий посів має численні плюси. Наприклад, на той час, як з’являться перші сходи, вже немає сильної спеки. Але при цьому зберігається тепла температура для плодоношення. Схожість у насіння, яким дачники зайнялися в липні, може бути охарактеризована як дуже швидка. До того ж, у рослинника з’являється можливість заощадити місце на ділянці, висадивши огірки на грядки, на яких раніше росли ранньостиглі овочі та зелень. Підсумуємо: ті,…

Якщо ви справжній шанувальник кавунів, чому б не спробувати. Однак у більшості випадків дачники не поспішають втілювати задумане в життя з побоювань, що кавуни не виростуть такими ж солодкими і великими, як нам хотілося б. Генетичний фактор Деякі сорти кавунів за своєю природою є меншими і містять менше цукрів, тоді як інші «народжені» для того, щоб бути більшими та солодкими. Вплив довкілля Для вирощування кавунів та отримання високоякісних плодів необхідні особливі умови довкілля. Вирішальну роль грають такі чинники, як температура, сонячне світло, якість ґрунту та наявність води.  Запилення Кавун потребує бджіл та інших запилювачів для перенесення пилку між чоловічими та жіночими…

Картопля – смачний, корисний та поживний овоч. Тому кожному городнику, який займається вирощуванням пасльонових, хочеться, щоб якісних овочей було якнайбільше. Хорошого результату можна досягти, якщо виконувати одну важливу процедуру щоразу після того, як пройшов сильний дощ. Тоді врожайність картоплі може виявитися вдвічі чи навіть утричі вищою за очікувану. Про яку процедуру йдеться Після зливи треба якнайшвидше провести підгортання на картопляній грядці. Іншими словами, привалювати ґрунт до нижньої частини рослини та розпушувати ґрунт бажано саме у дні випадання опадів. Якщо під час підгортання ґрунтовий покрив є вологим, то з’являються умови для формування на городній культурі додаткових стволів. Таким чином, шанси на…

Прийнято вважати, що буряк може зрости на будь-якому ґрунті практично без догляду. Це, звичайно, правильно, але про високу якість культури говорити буде складно. Якщо ви хочете, щоб буряк виріс смачним і апетитним, то важливо захиститися від трьох поширених помилок. Які 3 помилки можна назвати найбільш критичними Тіньова ділянка Так, багато хто відносить буряки до культур, яким не потрібне сонячне світло для коректного розвитку. Однак важливо розуміти, що в таких умовах буряк розвивається вкрай неохоче. Найчастіше в тіні виростають дрібні і несмачні плоди. Тому вибір варто робити на користь ділянки з освітленням. Органіка Не всі знають про те, що буряк може досить погано…

Однією з ознак хорошого кулінара є вміння приготувати прозорий холодець. Але часто желеподібна маса виходить каламутною. Все через відповідну властивість бульйону. Втім, страва буде виглядати красиво і апетитно в тому випадку, якщо дотримуватись ряду рекомендацій під час приготування страви. Йдеться про виконання таких важливих дій, як попереднє замочування м’яса, виливання первинного бульйону, своєчасне додавання компонентів та видалення піни. Крім того, готовий бульйон можна пропустити через фільтруючу поверхню. Але від багатьох цих непростих процедур можна відмовитись, якщо використовувати додатковий інгредієнт. Що потрібно додати в бульйон Деякі кулінари “рятують” каламутний бульйон за допомогою яєчного білка. Але простіше та зручніше використовувати інший компонент. Якщо кулінар…

Часник – рослина невибаглива, урожай можна отримати за мінімальних зусиль. Але при цьому багато городників часто сперечаються про те, як саме краще висаджувати цю культуру, щоб отримати якісні овочі. Однозначної відповіді на це запитання у бувалих городників немає. Тут все залежить від ґрунту, способу посадки. Якщо часник висаджується рядами вздовж грядки, то відстань між ними має бути близько 30 см. Зубчики не слід розташовувати занадто тісно один до одного. Бажано зберегти між ними відстань у 8 см. Якщо посівний матеріал великий, то відступити від кожної лунки можна близько 10-12 см. Що стосується глибини посадок, то зазвичай зубчики закладають городники на 5…

Якщо порушити умови зберігання сала, воно може обвітритися. Продукт вийде сухуватим і набуде не найапетитнішого вигляду через негарного жовтуватого відтінку. У подібній ситуації багато недосвідчених господинь вирішують викинути «зіпсоване» сало. Робити це в жодному разі не можна, адже продукт цілком придатний для харчування. Просто його потрібно певним чином обробити – і вийде смачна добавка до однієї популярної страви. Що потрібно зробити із салом Досвідчені господині діють так: вони подрібнюють завітряне сало за допомогою м’ясорубки. Масу, що вийшла, кулінари відправляють у банку. Після цього заповнена скляна ємність закривається кришкою і ставиться на полицю холодильника. Таку страву можна використовувати як добавку для борщу.…

Яблуня росте кілька років, а врожаю все одно нема? Якщо дачник правильно доглядає за рослиною, то можна звернути увагу на дідівський спосіб поліпшення плодоношення дерева. Метод досить простий. Треба запастися лише кількома цвяхами. При цьому досвідчені садівники стверджують, що краще брати іржаві предмети. Вважається, якщо вбити такий цвях у стовбур, дерево отримає необхідне залізо і почне давати врожай солодких і соковитих фруктів. Але досвідчений господар знає, що справа у стресовій реакції, а не в цвяхах. Але метод все одно вважається ефективним. Можна вибрати і гуманніші способи. Наприклад, деякі дачники використовують для цього пластикові пляшки із водою. Вони розвішують їх на гілках, які починають…

Багато кулінарів використовують масу хитрощів для того, щоб у курки з’явилася скоринка приємного кольору. Для цього використовуються різні складні маринади на основі меду, гірчиці та навіть соєвого соусу. Однак, таких труднощів хочеться уникати. Особливо в тому випадку, якщо у вас під рукою немає вказаних інгредієнтів. За правильного підходу вони вам і не знадобляться. Досить використовувати прості та доступні інгредієнти. Як без особливих зусиль приготувати курку зі скоринкою Варто зазначити, що вибір основного компонента має бути коректним. Для цього вибирають охолодженого невеликого птаха. Вага тушки не повинна становити більше двох кілограмів, інакше запекти її буде дуже важко. Далі птаха потрібно ретельно обдати водою і обробити паперовим…