Автор: Аліна Неволіна

Готова випічка далеко не завжди відрізняється такою властивістю, як тривале збереження свіжості та м’якості. Іноді булочки та кекси стають твердими та не дуже смачними вже наступного дня після приготування. Зрозуміло, кожному кулінару хочеться, щоб приготовані ним борошняні вироби якомога довше не черствіли і не псувалися. Для цього потрібно дотримуватись правил зберігання випічки. А ще бажано додати до тіста один секретний інгредієнт. Важливий компонент Продовжити термін зберігання булочок і кексів можна шляхом додавання в борошняну основу такого інгредієнта, як мед. На тісто вистачить однієї чайної ложки цього продукту. Медовий компонент виступає у ролі своєрідного консерванту: він допомагає борошняним виробам довго не твердіти…

Сучасні господині знають, як наводити лад удома, щоб пил не турбував мінімум пару тижнів. Щоб досягти такого результату, можна використати спеціальні засоби. Але є спосіб, для реалізації якого не доведеться купувати спрей від пилу.  Пральна машина є майже у кожному будинку. Багато господинь використовують кондиціонер для білизни. Це засіб можна застосовувати, щоб надовго захистити поверхні від пилу. Розчин на основі кондиціонера для білизни працює не гірше за покупний антистатик. Щоб саморобний засіб витрачався ощадливо, його можна перелити в пульверизатор.  Спрей від пилу готується так: в 400 мл теплої води розмішують 100 мл кондиціонера. Рідину наносять на поверхню, а потім відразу протирають її сухою ганчіркою або серветкою. …

Жир – цікава тема. Можливо, ви не чуєте, як багато людей говорять, що вони хочуть більше жиру , але все ж нашому тілу для функціонування потрібен жир. Це один із трьох макроелементів, поряд з білком і вуглеводами, які потрібні нам, щоб вижити. Жир містить жирні кислоти, які називаються «незамінними», оскільки організм не може виробляти ці поживні речовини, і ваше здоров’я постраждає, якщо ви не споживатимете достатньо жиру. З іншого боку, вживання занадто великої кількості жиру може призвести до деяких небажаних наслідків. Про них розповідають дієтологи.

У закладах громадського харчування або у звичайних їдальнях кухарі готують омлет таким чином, що він не перетворюється на корж після того, як його помістять на тарілку. Секретів у пишного омлету маса. Головні – це інгредієнти, але технологія приготування теж не на останньому місці. Розкажемо, що потрібно додати до суміші при приготуванні омлету, щоб він вийшов пишним. Багато залежить від посуду, в якому буде запікатися або смажитися суміш. Слід вибирати вузькі та високі форми. Чим ширша сковорода і чим нижчі її бортики, тим менше шансів, що суміш підніметься і триматиметься після того, як омлет знімуть із плити. Але є ще два відповідальні моменти.

Досі сумніваєтеся, що зробити в домашніх умовах, щоб кава була такою ж смачною, як у дорогій кав’ярні? Відкиньте невпевненість і спробуйте використати лавровий лист, щоб підсилити аромат улюбленого напою і зробити його ще більш насиченим. Що дає лавровий лист кави Лавровий лист – популярна пряність, яка широко використовується в кулінарії. Лавр можна класти не тільки в каструлю з борщем або супом, додавати в гарячі страви та консервацію. З лавровим листом можна варити каву. Пряність додають у каву, щоб смак напою став неповторним, значно посилився і набув пікантних ноток. Кава з листям лавра вигідно відрізняється подвійним ефектом: бореться зі втомою, служить антидепресантом і…

Знаки зодіаку можуть впливати на наш характер та поведінку, а також наші стосунки з оточуючими людьми. Деякі знаки зодіаку, зокрема Рак, Телець та Риби, відомі своєю сильною зв’язаністю зі сім’єю. Ці знаки зодіаку вважаються ідеальними для сімейних відносин, оскільки вони мають певні риси характеру, які сприяють зміцненню сімейних зв’язків. Рак Рак – це знак зодіаку, який символізує домівку, сім’ю та батьківство. Люди, народжені під цим знаком, зазвичай мають сильне прагнення до створення сім’ї та забезпечення її затишку та безпеки. Вони також є вірними та відданими партнерами та батьками. Раки дуже чутливі та емоційні, тому вони завжди прагнуть створити гармонію та…

Гастроентеролог Сара Месілхі пояснила, чим загрожує регулярне проковтування жувальної гумки. Жуйка зроблена із синтетичного каучуку — матеріалу, який не перетравлюється. При цьому у разі одиничного проковтування навряд чи настануть якісь неприємні наслідки. А те, що жуйка, що проковтнула, нібито залишається в шлунку роками, — неправда. Але якщо ковтати жуйку постійно, продукт накопичуватиметься, тому що організм не зможе швидко його виводити, і згодом сформується маса, небезпечна закупоркою стравоходу або кишечника.

Яйця мають величезну перевагу перед більшістю інших продуктів. Вони можуть дуже довго зберігатися у холодильнику. Але все ж таки не вічно. В результаті після розбивання яйця кухня заповнюється неприємним запахом.  Хоча справжня проблема, найчастіше в тому, що зіпсований продукт потрапляє до миски з нормальними продуктами. І тоді викидати доводиться все. Чи можна визначити вік яйця перед тим, як розбити його? Так, це можливо. Найпростіший метод Якщо в холодильнику є кілька підозрілих яєць, вік яких не вдається встановити, можна вдатися до експрес-методу визначення їх придатності. Робиться це просто. Просто помістіть яйце у ​​високу ємність (склянку, глибоку миску) з водою. Тут немає жодної магії. Яєчна шкаралупа пориста. Згодом волога з білка…

Вчені виявили, що в деяких сортах м’яса містяться антиоксиданти, які знижують ризик розвитку старечого недоумства. Серед них – куряче м’ясо. Згідно з дослідженням, опублікованим в Antioxidants, у свинині, яловичині та курці містяться особливі антиоксиданти – дипептиди імідазолу (IDP). Ці речовини раніше пов’язували з нижчою ймовірністю розвитку деменції, як каже доктор Андре Бріттен-Діссон. Раніше стало відомо, що дипептиди імідазолу – карнозин та ансерин – відрізняються нейропротекторними властивостями, що допомагають запобігти деменції. Дані речовини мають протизапальний та антиоксидантний ефект. У дослідженнях, опублікованих у Journal of Alzheimer’s Disease, також йдеться про зв’язок між карнозином та ансерином та станом мозку. З’ясувалося, що з високим…

Вічно сковзаюча з обіднього столу скатертина – проблема для багатьох акуратних господинь. Крім того, що це незручно, так ще й небезпечно: разом зі скатертиною зі столу можуть впасти розставлений посуд і апетитні страви. А чи помічали ви, що в кафе та ресторанах така неприємність практично не зустрічається, хоча тут користуються тими ж столами і скатертинами. Виявляється, усунути цю проблему допоможе звичайна харчова плівка. Спочатку протріть стільницю, щоб прибрати з неї можливі крихти. Обов’язково дочекайтеся, поки поверхня висохне, а потім оберніть стіл харчовою плівкою по периметру. Потім розстеліть плівку по центру столу. Тут головне не переборщити з підкладкою, щоб вона не проступала через…