Грибники знають, що суп, зварений із лісових грибів, часто виходить темного, якщо навіть не чорного кольору. Щоправда, смак від цього не змінюється. Потрібно знати, які гриби дають такий насичений колір. В основному це підосиковики та підберезники. Розкажемо, що можна зробити у цьому випадку. Суп зі свіжих грибів не почорніє, якщо знати, як правильно варити гриби. По-перше, якщо подосиковики свіжі, вони моментально перефарбують суп, оскільки самі після зрізу починають синіти. Тому досвідчені кулінари частіше варять перші страви з білих грибів, опеньків або лисичок. По-друге, якщо інших запасів немає, то спочатку потрібно зварити гриби, після чого злити воду, в якій вони варилися і готувати далі в новій. Зробити…
Автор: Аліна Неволіна
Шоколад – це одні з найулюбленіших ласощів. Люблять його дорослі та діти. Однак багато хто звик вважати, що користі в такому десерті немає. Однак, це не так. Справа в тому, що якщо вибирати певний вид шоколаду, то він може позитивно позначитися на стані здоров’я. Йдеться про темний шоколад. Він містить високу концентрацію сухих речовин какао, які насичені сильними антиоксидантними властивостями. Таку заяву зробила доктор Дебора Лі, пише Daily Express. Фахівець також зазначила, що какао – це той продукт, який насичений флавоноїдами та іншими рослинними речовинами. У результаті додавання до раціону темний шоколад допомагає зниженню рівня “поганого” холестерину. Але при цьому важливо пам’ятати про міру. Об’їдатися такими ласощами…
Власники посудомийних машин, можливо, ще не до кінця усвідомили вигоду утримання такої техніки. Вона не тільки економить час, воду та електроенергію, але завдяки засобам догляду за побутовою технікою вирішує низку набридливих побутових проблем. Розкажемо про застосування таблеток. 1. Чистимо листи Ці таблетки розчиняють будь-який жир. Тому, якщо щось запеклося або пригоріло, можна залити це окропом, додати 1 таблетку і через 5 хвилин витерти нагар, що розчинився, губкою. Аналогічним чином можна почистити чайник, турку та інший металевий посуд, що покрився нагаром і кіптявою. 2. Ламінат Для того щоб відмити ламінат на кухні від жирних бризок та іншого бруду, в одному відрі для миття підлоги…
Борошно – це один із головних інгредієнтів на кухні. Будь-яка відповідальна господиня знає, що за допомогою цього компонента можна приготувати масу різних і смачних страв. Борошно додають під час приготування пирогів, тістечок, а також млинців, хліба або навіть підливи. Однак важливо правильно запровадити основний продукт усіх цих частувань – борошно, інакше всі старання виявляться марними. Особливу увагу треба приділити процесу, якщо борошно потрібно змішати з рідкими інгредієнтами, щоб текстура була гладкою і ніжною. Тому якщо треба приготувати тісто для оладок або млинців, то треба в борошно вливати рідину, а не навпаки. У цьому випадку не буде грудочок під час приготування, а значить,…
Багато фахівців із правильного харчування рекомендують регулярно пити воду з лимоном. Значно рідше можна почути про користь води із родзинками, хоча цей напій містить безліч вітамінів і не має побічних ефектів. Розповідаємо, які покращення відбудуться в організмі, якщо регулярно пити воду із родзинками. Чому потрібно пити воду з родзинками У сушеному винограді містяться вітаміни А і С, вітаміни групи В, калій, кальцій, залізо, цинк, фосфор, йод, селен та безліч антиоксидантів. Якщо пити воду з родзинками регулярно, можна нормалізувати роботу ШКТ, покращити стан ротової порожнини, прискорити метаболізм і скинути вагу. Крім того, вживання даного напою запобігає розвитку патологій печінки, атеросклерозу, гіпертонії,…
З одного боку в появі катишків на постільній білизні нічого страшного немає, але з іншого боку – це не красиво і говорить про непрофесійність господині. Особливо делікатним натурам катишки доставляють очевидний дискомфорт. Розберемося, чи можна позбутися чи запобігти їх появі. Звідки беруться катишки Часто господині звинувачують у появі зім’ятих частинок ворсу якість тканини. Частково це правда. Здебільшого тому сприяють синтетичні волокна. Але звинувачувати у всьому одного виробника неправильно. По-перше, на кожному виробі виробник залишає рекомендації щодо догляду. Порушення елементарних правил призводить до утворення грудочок. По-друге, постільну білизну потрібно прати вивернувши навиворіт. При цьому всі гудзики та блискавки мають бути застебнуті. По-третє, обов’язково прасують білизну із сатину разом відпарюванням. Решта –…
Якщо ви фанат ніжних шматочків курки в хрумкій паніровці, зовсім не обов’язково вирушати за ними в ресторан швидкого харчування. Натомість приготуйте курочку не гірше, ніж у KFC, на своїй кухні. Для приготування крил або нагетсів курка попередньої обробки не потребує, а ось гомілки варто відварити через їх розмір. Отже, можна приступати до готування:
Авокадо – це рослина, що формою нагадує грушу. Авокадо містить у собі велику кількість жирних кислот і багато різноманітних поживних речовин. Через те, що в авокадо міститься багато жирів, багато людей вживають його в їжу нечасто і з обережністю, тому що вважають його не дуже корисним продуктом. Але це дуже далеке від істини. Корисні властивості авокадо Авокадо є багатим джерелом корисних жирів, які добре засвоюються нашим організмом. Також у ньому містяться вітаміни: A, B1, B2, C, E, PP, K, H, пантотенова та фолієва кислоти. Крім цього, фрукт є постачальником кальцію та фосфору. Вітаміни A, E є жиророзчинними і відмінно поєднуються з жирами, що…
Домогосподарки, які можуть похвалитися вражаючим досвідом, знають, що робити, якщо срібні вироби втратили свою красу та блиск. І в цьому їм знадобиться не аміак, який, хоч і показує вражаючі результати, але нестерпно смердить, а звичайний крохмаль. Якщо ви задумалися над тим, як упорядкувати ланцюжки і сережки, розведіть в 0,5 л води 2 столові ложки крохмалю. Зануріть прикраси в розчин, що вийшов і залиште тут на 15 хвилин. Через вказаний час вам залишиться лише витягти срібло з рідини і протерти серветкою або ганчірочкою з мікрофібри – результат вас точно здивує. До речі, крохмаль можна використовувати і в інших цілях – наприклад,…
Рідкісна господиня не хоче побалувати членів сім’ї та гостей випічкою власного приготування: це завжди свідчить про високий рівень кулінарної майстерності. До того ж можна подавати вишукані пироги і торти, готувати ситні пиріжки з натуральним складом. Однак для цього потрібно знати важливі правила, які дозволять досягти потрібного результату. Про які секрети кондитерської справи важливо пам’ятати Баланс розпушувача та соди Не варто вводити дані компоненти “на око”: ціною помилки стане зіпсована випічка. Через велику кількість соди та пекарського порошку пироги вийдуть несмачними і навіть лопатимуться в процесі приготування. Апетитний колір та скоринка Для того, щоб борошняні вироби виглядали привабливо, досвідчені кулінари обов’язково змащують…