Автор: Аліна Неволіна

Згодом на кухонній техніці накопичується наліт, що складається переважно з жиру. Відмити його звичайною водою досить складно, краще скористатися нехитрим засобом. І йдеться не про лимон і оцет.  В даному випадку із забрудненням допоможе впоратися соняшникова олія. Потрібно просто нанести інгредієнт на тканину з мікрофібри та протерти поверхню плити. Олія розм’якшить жирний наліт і приховає дрібні подряпини. Крім того, після миття на поверхні не залишиться розводів.  Ще один простий спосіб, як відмити плиту, передбачає використання господарського мила. У гарячій воді розчиняють 20 г соди та 25 г мила. Отриману суміш наносять на поверхню і залишають на 10-15 хв, а потім змивають. Жирний наліт відмінно розчиняє гірчичний порошок,…

Мало хто буде сперечатися з тим, що саме з домашньої курки виходить найсмачніший бульйон. Але і з фабричного бройлера можна приготувати ароматну та насичену страву. Головне знати, як це правильно зробити.  Багато господарок скаржаться, що з бройлера бульйон виходить каламутний і блідий. Ідеальною ж вважається прозора та золотиста страва.  Шеф-кухарі знають один секрет, який допомагає їм готувати апетитний бульйон із будь-якої птиці. Виявляється, від неапетитного варева ароматну страву розділяє лише одна хитрість.  Коли вода із м’ясом закипить, піну потрібно зняти, а потім зменшити вогонь до мінімуму. Тушку томити рекомендується 4-5 годин. А щоб покращити смак, в бульйон потрібно додати ½ частини цибулини та моркви, а…

Серед безлічі народних способів прочищення засмічення в каналізаційній трубі на кухні часто зустрічаються дивні, ніж ефективні. Так пропонується заливати трубу окропом, оцтом або засипати содою та сіллю. Ефект від цих засобів якщо і є, то чекати на нього доводиться досить довго. Однак, що стосується побутової хімії, то в цьому відношенні народна кмітливість зробила крок далеко вперед. Розкажемо, які підручні засоби з розряду побутової хімії можуть допомогти, якщо засобів для прочищення труб під рукою не виявилося. Варіант перший Якщо є таблетки для очищення посудомийної машини, нічого більше вигадувати не потрібно. Порівняно зі спеціалізованою хімією це можливо дорого, але якщо немає іншого варіанту, то думати…

Багато кулінарів стикаються з проблемою: млинці виходять то занадто жорсткими, то пригоряють до сковороди, рвуться. Якщо додати в тісто лише один додатковий інгредієнт, про подібні проблеми можна забути.  З цим продуктом млинці стануть не тільки смачнішими, але й тоншими за аркуш паперу. Цей інгредієнт використовують багато досвідчених кулінарів. Продукти: Покрокове приготування

Якщо ви не бажаєте використовувати промислові засоби у боротьбі з нагаром, то можна звернути увагу на домашні хитрощі. У ряді випадків вони можуть виявитися ще більш ефективними та повністю безпечними. На які секрети варто звернути увагу Гірчиця Даний метод прийнято використовувати в тому випадку, якщо нагар свіжий. Сковорідка має бути гарячою. Розподіляємо шар гірчичного порошку. Через 20 хвилин засіб потрібно видалити. Залишиться лише злегка помити посуд звичайним милом чи гелем. Сіль Можна спробувати простий та ефективний спосіб, який не потребує особливих зусиль з боку господині. У сковороду вливаємо достатню кількість води та розчиняємо кілька ложок солі. Доводимо суміш до кипіння. Через три години розчин…

Багато кулінарів у процесі приготування їжі не звертають уваги на таку деталь, як своєчасність додавання солі. Відомо, що якщо смажити картоплю і посолити її на початку, то овоч пустить сік і вже буде не такий смачний. Але як бути з вареною картоплею – адже на ній немає хрусткої скоринки? Коли солити картоплю Найкраще, стверджують експерти, додавати сіль наприкінці приготування їжі. Це стосується не лише картоплі, а й супів, каш тощо. Ще один важливий момент. Потрібно, щоб овочі варилися в достатній кількості води, тобто її має бути стільки, щоб картоплини були вкриті зверху хоча б на сантиметр. Після того, як картопля досягне готовності, її…

Відмінного результату буде досягнуто без застосування засобів побутової хімії. Деякі співробітники клінінгових компаній використовують старі, але перевірені методи наведення ладу у квартирі чи офісі.  У минулому різноманітності засобів побутової хімії не було. Але при цьому непогано давали раду тим, що траплялося під руку. Так, для миття дзеркал та вікон використовували медичний спирт. Багато сучасних господинь сумніваються в ефективності такого способу, але досвідчені клінери впевнені у зворотному.  Справа в тому, що 90% засобів побутової хімії складаються із спиртів. Тому старий варіант працює аналогічно і дає такий самий результат. Але експерти уточнили, що вікна медичним спиртом краще мити за прохолодної погоди. Так вдається досягти найкращого результату.  А якщо додати…

Приготувати ідеальну страву не так складно, як здається на перший погляд. Достатньо скористатися кухарською хитрістю, щоб манна каша вийшла без грудочок.  Деякі господині хотіли б готувати цю страву частіше, але через одну особливість побоюються це робити. Вони намагаються її готувати за всіма правилами, але манка все одно виходить із грудочками.  Проблема полягає в одній помилці, яку допускають багато хто. Її роблять під час варіння. Щоб не було грудочок, манну крупу не слід додавати до гарячого молока. Воно має бути теплим.  Крім того, крупу досвідчені кулінари радять засипати у молоко невеликими порціями, періодично помішуючи. Досвідчені кухарі рекомендують дотримуватися пропорцій продуктів. Від цього залежить, чи вийде страва занадто…

Ні для кого не секрет, що килим – саме той предмет у кімнаті, який, на жаль, дуже швидко втрачає свою чистоту та свіжість, а разом із ними і привабливість. Зрозуміло, вдаватися до послуг хімчистки дуже часто – не варіант. Натомість спробуйте приготувати очищувальну суміш у домашніх умовах. Запевняємо, у цьому немає нічого складного. Від вас знадобиться взяти відповідну ємність і наповнити її содою в кількості 1 склянка і кукурудзяним крохмалем – його знадобиться 0,5 склянки. Крім цього, слід додати 2-3 суцвіття сушеної гвоздики, а також 3 лаврові листочки і 1 чайну ложку бури. Всі інгредієнти слід ретельно перемішати, а потім подрібнити…

Зайвий жир у готових стравах ніколи не йде на користь. Не важливо, суп це чи друга страва, овочеве рагу чи м’ясні делікатеси. Усі вони корисні лише у разі збалансованого поєднання інгредієнтів. Розкажемо, які прості хитрощі зменшать жирність страв, без шкоди для смакових якостей.