Коваль Олена
Я Олена — журналіст з медичною освітою. Пишу про доказову медицину, нутриціологію та догляд за собою. Перевіряю кожен факт перед публікацією — щоб ви могли довіряти тому що читаєте.
Статті автора
209 матеріалівВи їсте сухофрукти з горіхами? 3 неочевидні причини, чому це не найкращий вибір
Думали, сухофрукти з горіхами – ідеальний перекус? Це може бути цукровий капкан, який шкодить фігурі та енергії. Розкриваю 3 неочевидні причини і даю поради.
Макарони злипаються? 3 помилки, які робить кожен (і як їх виправити)
Розкриваємо секрети ідеальної пасти! Чому олія у воді - погана ідея, як варити аль денте і що робити, якщо макарони вже злиплися. Читайте і готуйте як шеф!
Чому ваша безглютенова дієта не працює: 3 пастки, в які потрапляють 90% людей
Думаєте, напис "gluten-free" - це квиток до стрункості? Розбираємо, чому насправді безглютенова дієта може додати вам кілограмів і що з цим робити.
Кинути каву за 7 днів? Чому ваш мозок буде проти (і як його обдурити)
Вирішили відмовитись від кави, але боїтеся головного болю та втоми? Розповідаємо, що насправді відбувається у вашому тілі і як зробити цей процес майже безболісним.
Хлібці, лаваш чи безглютеновий? 3 пастки, в які потрапляють 90% тих, хто худне
Замінили хліб на хлібці чи лаваш, а вага стоїть на місці? Розповідаємо, чому популярні замінники хліба - це часто просто маркетинг і як не обманути себе.
Сонце є, а вітаміну D немає? 5 літніх пасток, яких ви не очікували
Думаєте, влітку дефіцит вітаміну D неможливий? Розповідаємо, чому сонцезахисний крем, офісна робота і навіть час доби можуть залишити вас без цього важливого елемента.
Спалити 3 кг за рік? Як спеції для метаболізму працюють насправді
Думаєте, спеції - це лише про смак? А що, як куркума, імбир та перець можуть допомогти скинути пару кілограмів без дієт? Розбираємось, як це працює.
Чому банан натщесерце – погана ідея? 3 нюанси, про які ви не знали
Думаєте, банан на сніданок - це корисно? Розповідаємо, чому цей популярний фрукт натщесерце може бути небезпечним для серця і як його їсти правильно.
Мед з корицею: 3 причини, чому це не спалювач жиру (і одна, чому його варто пити)
Ваш TikTok теж завалений роликами про мед з корицею для схуднення? Розбираємось, чи справді цей напій працює, як вибрати правильну корицю і не нашкодити собі.
Смажити чи ні? 1 простий трюк, щоб отримати максимум кверцетину з цибулі
Всі кажуть їсти цибулю для судин. Але як правильно? Розкриваємо, коли кверцетин руйнується, а коли залишається. І де його найбільше.