Досвідчені господині знають, як приготувати котлети так, щоб вони вийшли пухкими, соковитими і надзвичайно смачними. Але є один особливий інгредієнт,…
Їжа
Ви коли-небудь помічали, що після вечора, проведеного за очищенням волоських горіхів, пальці болять, а на столі залишається купа шкаралупи? Або,…
Практично на кожній кухні можна знайти пляшку олії, яка стоїть у шафі біля плити. Це здається зручним, але насправді такий…
Багато хто думає, що проблема в посуді, але насправді головна помилка — занадто сильний нагрів. Коли температура стає надто високою,…
Щоб отримати максимальну користь від яєць, їх слід вживати у вареному вигляді. Такий метод дозволяє зберегти більшість корисних речовин, не…
Банани мають властивість швидко дозрівати, особливо якщо умови їх зберігання неправильні. Потемніння шкірки та розм’якшення м’якоті відбувається через дію етилену…
Не всі виробники харчових продуктів сумлінно ставляться до якості своєї продукції. Деякі додають штучні компоненти, щоб здешевити виробництво, що, безумовно,…
Дослідження Food and Nutrition Research показало, що поєднання горіхів і сухофруктів може виявитися не таким корисним, як здається. Основна проблема…
Свята, пов’язані з традиційними ласощами, часто стають справжнім випробуванням для травної системи. Млинці – це смачна, але досить калорійна страва,…
Всупереч поширеній думці, свиняча шкірка є їстівним продуктом і використовується в багатьох світових кухнях. Однак перед її вживанням варто врахувати…