Якщо мариновані огірки помутніли, то при консервуванні щось було зроблено неправильно. Розповідаємо про найпоширеніші помилки при консервуванні огірків.
Чому каламутніють огірки
Причини помутніння розсолу можуть бути різними: недостатня стерилізація тари, сколи на банках, неякісні кришки, додавання до розсолу йодованої солі, зберігання в теплі і т.д.
Якщо ще й кришка здулася, такі огірки їсти не можна. Якщо з кришкою все гаразд, огірки можна врятувати.
Зливаємо старий розсіл, промиваємо огірки окропом, не дістаючи з банки, і заливаємо свіжий розсіл, додавши побільше оцту.
