Багато кухарів, які є ведучими кулінарних шоу, солять страви із значної висоти. Іноді це виглядає витончено, а заразом і кумедно. Тому деякі подібні дії вже встигли перетворитися на інтернет-меми.
Багато глядачів вважають, що кулінари просто «красуються» і намагаються зробити «цікаву картинку». Насправді, у такому варіанті додавання солі є практичний сенс.
Навіщо солити страви з великої висоти
Якщо при додаванні солі кулінар тримає руку над посудом, то спеція розподіляється більш вдало. Добавка поступово покриває їжу.
У результаті ризик того, що страва в одному місці виявиться прісною, а в іншому – пересоленою, стане мінімальною.
Тому не бійтеся солити їжу з великої висоти. І робіть це не лише напоказ.
