Випекти млинці так, щоб вони не порвалися і не прилипли до сковороди – завдання не з легких. Розповідаємо, чому не виходять акуратні млинці і що потрібно додати в тісто, щоб вирішити проблему.
Як спекти красиві млинці
Існує думка, що млинці рвуться і прилипають до сковорідки через неякісне борошно та молоко, але це не так. Щоб спекти акуратні смачні млинці, потрібно просто додати більше яєць.
Французькі кулінари при приготуванні тіста для млинців на літр молока додають 8-10 яєць. Саме яйця роблять тісто еластичнішим. Спробуйте додати до тіста хоча б 3-5 яєць, результат вас приємно здивує.
