Кулінарна лопатка – це дуже корисне пристосування. Завдяки цій речі людина може перемішувати тісто, а також перевертати котлети та оладки, що готуються на сковороді.
У деяких господарок є лише одна лопатка: вона використовується для приготування різних страв. Але це хибний підхід. На кухні має бути одразу кілька кулінарних лопаток.
Чому однієї кулінарної лопатки замало
Лопатки відрізняються формою. Є прямі, а є вигнуті. Крім того, пристрої робляться з різних матеріалів: є дерев’яні, силіконові, пластмасові, металеві і т.д. Подібна різноманітність з’явилася не просто так. Справа в тому, що лопатки потрібні для різних цілей.
Наприклад, силіконовими лопатками зручно перемішувати тісто. Для виконання багатьох інших завдань вони погано підходять.
Прямою дерев’яною лопаткою зручно перемішувати їжу, що готується на сковороді з антипригарним покриттям. Але при приготуванні яєчні такі пристрої краще не використовувати. В цьому випадку краще взяти вигнуту лопатку.
Дерево може виявитися середовищем, де розмножуються небезпечні мікроорганізми, тому дерев’яною лопаткою не варто чіпати сире м’ясо. При приготуванні м’ясних страв варто використовувати лопатку, зроблену з іншого матеріалу (наприклад, пластмасову).
