Поспіхом деякі хазяйки часто заморожують у морозильній камері великий ком з продуктів. Але це не найкращий та не найзручний варіант.
Перша причина в тому, що при готуванні доведеться витратити набагато більше часу на розморожування. Крім цього, частина їжі може знову вирушити в морозилку, що, без сумніву, негативно вплине на якість.
Якщо ви не плануєте готувати все одразу, слід розділити продукти на порції.
Що стосується фруктів та овочів, то зручніше спочатку заморозити їх на деку або обробній дошці в один шар, а потім перекласти в герметичний пакет. Таким чином, кожен плід буде заморожений окремо, і ви зможете брати тільки необхідну кількість продуктів у потрібний момент.
Насамкінець поділимося ще однією порадою: для заморожування рідин зручно використовувати форми для льоду. Так можна зберігати бульйони, напої, томатну пасту та соуси невеликими порціями. Після замерзання кубики можна перекласти у пакет.
