Звична новорічна страва вийде смачнішою та цікавішою, якщо трохи змінити рецепт. Наприклад, свіжу цибулю слід замінити на мариновану. У цьому випадку смак буде більш вишуканим, з’явиться приємний кисло-солодкий смак.
При цьому замаринувати овоч дуже легко.
Для цього за 15-20 хвилин до початку приготування салату слід нарізати кільцями ріпчасту цибулю і залити сумішшю з невеликої кількості води і ложки оцту.
Також кулінари з досвідом рекомендують до оселедця під шубою додати терте яблуко. Попередньо заготівлю потрібно злегка віджати, а потім уже додавати в страву.
Яблуко додасть смаку страви ніжності та свіжості. При цьому треба зазначити, що кухарі зазвичай додають не солодкий, а кислий фрукт, який очищають від шкірки та насіння.
Остання рекомендація полягає в тому, що для салату бажано вибирати малосольний оселедець для салату.
Якщо дотримуватись таких простих рекомендацій, то смак частування вийде дуже ніжним, м’яким.
