Фарш закінчився, а чи хочеться приготувати котлетки? Не поспішайте до магазину! М’ясо – це, хоч як це дивно, зовсім не обов’язковий інгредієнт. Котлети можна приготувати і з картоплі.
Крім того, знадобляться такі продукти: борошно, вершкове масло, яйце, сир. Якщо все це є, то ви можете приготувати особливі картопляні котлети, які за своїми смаковими якостями анітрохи не поступаються м’ясним.
Рецепт картопляних котлет
- Візьміть п’ять картоплин, позбавте їх шкірки і зваріть.
- Потім «обробіть» готовий овоч товкачкою, додавши при цьому столову ложку вершкового масла.
- У результаті вийде пюре, яке треба «з’єднати» з такими компонентами: тертий сир (50 г), борошно (1-2 ст. л.), сире яйце (1 шт.), зелень. Масу, що вийшла, треба трохи посолити.
- Приготовлену основу слід загорнути у харчову плівку та відправити у холодильник на півгодини. Як тільки цей час спливе, треба витягнути тісто з холодильного пристрою, присипати борошном стіл і почати формувати котлетки.
- Після цього залишиться лише обсмажити «шайбочки» на сковороді. На виході вийде рум’яна, красива і неймовірно апетитна страва.
