Баклажани мають безліч корисних властивостей, цей овоч обов’язково повинен бути в раціоні. Проте деяким категоріям людей вживання баклажанів може зашкодити.
Кому не можна баклажани
По-перше, баклажани можуть посилити стан при синдромі подразненого кишечника. По-друге, цей овоч не можна людям з алергією на сімейство пасльонових.
Симптоми алергічної реакції на баклажани такі: почервоніння обличчя, висипання, діарея, блювання.
По-третє, обмежити вживання баклажанів слід людям із сечокам’яною хворобою. У баклажанах міститься багато оксалатів, які провокують інфекції сечовивідних шляхів.
Вагітним жінкам теж не можна багато баклажанів – нітрати у складі можуть спровокувати підвищення артеріального тиску.
І навіть зовсім здоровим людям не варто їсти багато баклажанів щодня через алкалоїди, що містяться в цьому овочі, які при регулярному вживанні у великих дозах можуть бути токсичними і призводити до порушення м’язової координації.
Перш ніж включити баклажани до щоденного раціону, краще проконсультуватися з лікарем.
