Багато хто, обираючи паштет, надає перевагу магазинним продуктам, адже це економить час. Проте якість таких виробів часто залишає бажати кращого через наявність консервантів та інших добавок. Вдома ж можна швидко приготувати паштет, який буде значно смачнішим та натуральнішим. Наприклад, паштет із курячої грудки. Про це пише Pixelinform.
Для приготування знадобляться: півкілограма курячого філе, дві курячі гомілки, склянка вершків, одна морква та одна цибулина. Також необхідні десять горошин чорного перцю, зубчик часнику та сіль за смаком.
Спочатку ретельно промийте куряче філе та гомілки, обсушіть їх паперовим рушником. Моркву наріжте великими кружечками, а цибулю розріжте на четвертинки. Підготовлені інгредієнти покладіть у каструлю, залийте водою так, щоб вона повністю покрила вміст. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, зніміть піну шумівкою. Додайте горошини перцю, часник та сіль за бажанням. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і варіть 40-45 хвилин.
Після цього дістаньте вміст каструлі, дайте охолонути, перекладіть у блендер та подрібніть до однорідної маси. Потім додайте вершки і знову збийте на блендері протягом 2-3 хвилин. Перекладіть отриману масу у керамічний або скляний посуд з кришкою. Накрийте поверхню паштету харчовою плівкою, щоб запобігти утворенню кірочки. Помістіть у холодильник на три години або на ніч. Після цього насолоджуйтеся неповторним смаком домашнього паштету.
Підписуйся на наш Telegram-канал