При створенні котлетної основи деякі господині додають до цієї маси пару чайних ложок гірчиці. І роблять вони це не просто так: завдяки нестандартній добавці котлети набувають соковитості та яскравого смаку. Страва стає настільки апетитною, що з’являється бажання з’їсти другу порцію.
Як правильно приготувати котлети з гірчицею?
Рецепт соковитих та смачних котлет
- Наріжте дві цибулини і обробіть кубики на сковороді.
- Розігріту масу відправте в глибоку миску, де вже знаходиться кіло фаршу.
- У цю ж ємність треба додати вимочений в молоці м’якуш, взятий з двох скибочок батона.
- Крім того, до складу маси повинні увійти два сирі яйця.
- Котлетну основу треба посолити та поперчити. Після цього настане час «того самого» інгредієнта – гірчиці. Зрозуміло, треба використовувати не суху, а пастоподібну. Достатня кількість – це 2 ч. л. гірчиці.
- Вимішування основи котлет повинно тривати приблизно чверть години.
- З суміші, що вийшла, треба сформувати «шайбочки», кожну з яких слід покрити панірувальними сухарями.
Після обробки таких виробів на сковороді вийдуть надзвичайно смачні та ніжні котлетки.
