Вершкове масло – продукт, який завжди є в холодильнику, оскільки його часто додають під час приготування різних страв: випічки або звичайних бутербродів. Але зазвичай господині намагаються працювати в кухні якнайшвидше, а значить, іноді забувають вчасно дістати масло з холодильника.
У результаті холодні та тверді бруски ускладнюють процес приготування. Все ж таки найчастіше потрібно, щоб масло вже було розм’якшеним.
Але тут рятує один трюк, про який знають далеко не всі.
Якщо потрібно якнайшвидше розм’якшити продукт, то треба його викласти на тарілку, а зверху накрити склянкою. При цьому необхідно, щоб у посуді була чиста гаряча вода, щоб прискорити процес.
Таку конструкцію слід залишити на п’ять хвилин. У результаті масло стане м’якшим, текстура вийде кремовішою.
Є ще один простий спосіб розм’якшити вершкове масло до кімнатної температури. Для цього треба розрізати продукт на невеликі шматки та трохи розкотити між двома шматками паперу для випікання.
